Készítsünk tej-tojásmentes Dörmi macit!
Leírás
A Dörmi macisütit sok gyermek nagyon szereti és praktikus uzsonna is, hiszen csak kibontjátok és mehet is a majszolás. Maciformája miatt is kelendő a gyerekek körében, de sajnos nem allergénmentes. Így arra gondoltunk, hogy megosztjuk Veletek ezt a nálunk kedvenc receptet, amelynek a segítségével, tej-és tojásmentes, sőt mindenféle adalékmentes Maci sütit tudtok készíteni a gyerekeknek gyorsan és egyszerűen. A cukrot helyettesíthetitek kókuszvirág cukorral, mézzel vagy áztatott datolyával is, amelyek még egészségesebb alternatívák lehetnek. És persze jó móka együtt elkészíteni, így sütisütésre fel! :)
Dörmi recept házilag:
– 300g finomliszt (BL55)
– 40g étkezési keményítő (nálunk burgonya vagy tápióka) – helyettesíthető 1 csomag vaníliás pudingporral is
– 150g nádcukor (vagy méz vagy kókuszvirág cukor vagy datolyapaszta)
– 1 csomag (12 g) sütőpor
– 1 csipet só
– fél vaníliarúd kikapart magjai
– 300 ml rizstej
– 160 ml étolaj (lehet kókuszzsir vagy olivaolaj is – utóbbinak van egy jellegzetes mellékíze)
Elkészítése:
A nedves és száraz összetevőket külön tálakba öntjük és alaposan elkeverjük. Majd a száraz összetevőket óvatosan a nedvesbe adagoljuk, miközben folyamatosan keverjük. Ezután a szilikon maci formákba öntjük a tésztát, picit megrázogatjuk, hogy mindenhova egyformán jusson belőle és 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Addig kell sütni, amíg picit megpirul és tűpróbával ellenőrizve nem ragad már a tészta.
Plusz tippek, gondolatok:
– Nem lesz annyira extrán puha, mint a „gyári” Dörmi, de tojásmentes sütihez mérten szerintünk nagyon finom.
– A tésztát meg is felezhetitek – a feléhez kanalazhattok 2 evőkanál cukormentes kakaóport és így foltos macikat is készíthettek a két tészta felváltva adagolásával.
– Lehet hozzá tenni valamilyen friss gyümölcsöt is – málna, áfonya, ribizli stb – mirelitet ne, mert elnehezíti is vizessé teszi a tésztát. Akkor inkább liofilizált gyümivel érdemes megpróbálni.
– És természetesen mehet bele bármilyen más finomság is: pici narancslé, kókuszreszelék, mandulapehely, kandírozott gyümi – bármilyen finomság. Nálunk ezek mind tiltósak, így ilyeneket nem szoktunk beletenni.
A maciformát innen tudjátok beszerezni:
Minden gyerek odáig volt érte
Mutasd meg, nálatok hogy sikerül a maszatolás!
Mindig izgatottan várjuk, hogy kinek hogy sikerül egy-egy maszatolós foglalkozás. Küldj nekünk fényképes visszajelzést és néhány bátorító mondatot, nektek miért volt kedves ez a foglalkozás otthon. Vicces történetek és gyerekszáj is jöhet! : )
