Tej-és tojásmentes, sütőben sült fánk

Korosztály

12 hó+

Leírás

Heti alkotásunk egy nagyon finom, sütőben süthető és egyáltalán nem olajos fánk. Mi nagyon szeretjük, ráadásul tej-és tojásmentes, így akár érzékeny gyermekeknek is adható! Készítsétek el együtt az uzsonnát és falatozzatok egy jót!

Recept:
Hozzávalók:
– 50 dkg finomliszt
– 5 dkg Liga vagy Rama Vegan vagy Flora csészés margarin
– 7 dkg cukor
– csipet só
– 3 dkg friss élesztő
– 3 dl rizstej (vagy bármilyen növényi tej)
– baracklekvár a fánkok tetejére

Elkészítése: Az élesztő felfuttatjuk a langyos tejben egy teáskanál cukorral. A lisztet beleszitáljuk egy tálba, majd beletesszük a sót és elkavarjuk, mert az élesztő nem szereti a sót. Beletesszük a maradék cukrot és a puha margarint is. Majd az élesztős tejet és összedolgozzuk. Szép, ruganyos tésztát kapunk, amit kb 50 perc alatt, meleg helyen duplájára kelesztünk. Ezután a tálból kivéve, lisztezett felületen 2 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe helyezzük, egymástól kissé távolabb. Amíg előmelegítjük a sütőt 160 fokra, addig hagyni kelni őket még egy kicsit. Majd a 160 fokos sütőben kb 20 percig sütjük. Ebből a mennyiségből kb 30 db lesz (én nagyobbakat csináltam, nekem 20 db lett belőle és cukormentes, házi baracklekvárral ettük )

Kategóriák

Alkotás, Farsang

Címkék

2022-FEB, tél